เพราะนอกจากรสชาติอาหารแล้ว Packaging หรือบรรจุภัณฑ์ ถือเป็นอีกสิ่งหนึ่งที่สำคัญ ที่จะทำให้ลูกค้า เกิดความประทับใจ และสามารถจดจำแบรนด์ของร้านอาหารได้
theagentprint เราเชื่อว่า Packaging เป็นเครื่องมือทางการตลาดที่สำคัญของร้านอาหาร ที่จะบอกเล่าเรื่องราวและสร้างความแตกต่าง ให้กับอาหาร เน้นย้ำถึงแบรนด์ เสริมสร้างความมีตัวตนให้กับร้านอาหาร และสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับอาหาร
ขอบคุณภาพจาก http://www.oknation.net/
บรรจุภัณฑ์จากกระดาษมีมากมายหลายประเภท วันนี้เราจะพาไปทำความรู้จักกับบรรจุภัณฑ์ที่ทำมาจากชานอ้อย
บรรจุภัณฑ์จากชานอ้อย รักษ์โลกและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
จานชามรวมถึงแก้วน้ำและกล่องบรรจุอาหารจากชานอ้อยนี้เป็นผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์เพื่อสิ่งแวดล้อม
บรรจุภัณชานอ้อยจะแพงกว่ากล่องโฟมบรรจุอาหารแต่ก็ถูกกว่าพลาสติกประมาณ 20% และเมื่อเทียบคุณสมบัติแล้วบรรจุภัณฑ์จากชานอ้อยเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม 100%
บรรจุภัณฑ์ชานอ้อยสามารถทนร้อนจัดและเย็นจัดที่อุณหภูมิ -40 ถึง 250 องศาเซลเซียสจึงนำเข้าช่องแช่แข็งและอบในเตาอบหรือไมโครเวฟได้ ทั้งยังทนน้ำร้อน และน้ำมันขณะตั้งไว้ภายนอกได้ 150 องศาเซลเซียส โดยไม่ก่อให้เกิดสารก่อมะเร็ง ต่างจากกล่องโฟมบรรจุอาหาร ที่จะหลอมละลายเมื่อได้รับความร้อนและไขมัน
ด้านการย่อยสลายทางศูนย์เทคโนโลยีโลหะและวัสดุแห่งชาติ (เอ็มเทค) ทดสอบแล้วระบุว่าสามารถย่อยสลายหมดเกลี้ยงใน 45 วัน หลังจากฝังกลบในดิน และย่อยสลายได้เร็วขึ้นภายใน 31 วัน หากฝังกลบพร้อมกับเศษอาหารที่เหลือติดอยู่ เนื่องจากแบคทีเรียในอาหาร กอปรกับความร้อนและความชื้นในดิน ช่วยเพิ่มคุณสมบัติการย่อยได้ดีขึ้น
ประโยชน์ต่อโลก ประโยชน์ต่อสิ่งแวดล้อม
บรรจุภัณฑ์จากชานอ้อยสามารถขึ้นรูปได้ตามที่ต้องการเก็บได้นาน 10 ปี ผลิตภัณฑ์มีสีน้ำตาลอ่อนตามสีชานอ้อยธรรมชาติ เพราะการผลิตไม่ใช้สารคลอรีนในการฟอกสี ปัจจุบันบริษัทผลิตเป็น จาน ชาม ถาด ถ้วยขนาดต่างความต้องการของลูกค้า
บรรจุภัณฑ์จากชานอ้อยจึงเป็นบรรจุภัณฑ์รักโลกและปลอดภัยกับผู้บริโภคอีกด้วย
โดยกระบวนการผลิตเริ่มจากการนำเยื่อกระดาษชานอ้อยไปผสมตีผ่านกระบวนการป้องกันน้ำรั่วซึมและขึ้นรูป เป็นบรรจุภัณฑ์ต่าง ๆ เช่น จาน ชาม ถาด ถ้วยน้ำ และกล่องพร้อมฝาปิด เป็นต้น โดยเมื่อนำบรรจุภัณฑ์จาก ชานอ้อยมาเปรียบเทียบกับกล่องโฟมจะเห็นว่าบรรจุภัณฑ์ชานอ้อยจะมีสีหม่นไม่ขาวสะอาดเหมือนกล่องโฟม
เนื่องจากในกระบวนการผลิตจะไม่ใช้คลอรีนฟอกสีทำให้สีที่ได้ไม่ขาวสะอาดแต่จะมีการฆ่าเชื้อก่อนถึงมือผู้บริโภคที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส โดยในกระบวนการผลิตจะไม่เหลือของเสียจากการผลิตและสามารถนำกลับเข้าสู่ กระบวนการผลิตใหม่ได้ทั้งหมดและยังใช้เวลาในการย่อยสลายได้เองในธรรมชาติภายใน 30-45 วัน ในขณะที่โฟมไม่สามารถย่อยสลายได้เองและต้องสิ้นเปลืองพลังงานจากกระบวนการผลิต และในการกำจัด
บรรจุภัณฑ์ชานอ้อยผลิตจากธรรมชาติ 100% สามารถทนความเย็นและความร้อนสูงได้ตั้งแต่ -40 ถึง 220 องศาเซลเซียส จึงสามารถใช้กับการแช่แข็งหรือใช้เป็นภาชนะในเตาไมโครเวฟหรือเตาอบได้โดยไม่ก่อสาร คลอโรฟลูออโรคาร์บอน (chlorofluorocarbon, CFC) ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งเมื่อถูกความร้อน ต่างจากโฟมทั่วไปที่ผลิตภัณฑ์จากปิ โตรเคมีที่ต้องอาศัยการนำเข้าวัตถุดิบจากต่างประเทศ
ขอบคุณภาพจาก : http://www.oknation.net/blog/print.php?id=709550
รับผลิตสื่อสิ่งพิมพ์ออนไลน์